Будет несколько сумбурно, но очень уж жизненно для меня. :)
Первый свой бокал шампанского я выпила 1 января 1978 года. Мне было 8 месяцев. Как рассказывает моя мама, я сидела на детском стульчике около новогоднего стола, дотянулась до бокала, взяла, отхлебнула, поморщилась... но из рук не выпустила ! ;)
Потом, до 1989 года - каждое лето в Кишиневе, в Молдавии, стране винограда. За праздничным столом мне всегда наливали рюмку Каберне. Мои родители рассчитывали, что если дома мне будет разрешено пить наравне со всеми за красиво сервированным столом, то я не буду в юности и молодости пить в подворотнях. Они попали в десятку.
Культура пития имеет место быть.
К несчастью, потом был Горбачев с его сухим законом, вырубка виноградников... развал СССР, ухудшение качества продукции...
Студенческие годы... безденежье.. вино Арбатское.. Балтика №3...
А потом в 2002 году - Чехия и темное Крушовице. Первый гастрономический шок. Оказывается, у меня есть вкус. Просто он никак не может раскрыться.
В Венгрию в 2006 году поехала только ради того, чтобы попробовать Токай - напиток королей. Это был второй гастрономический шок.
В Италию в 2008 году поехала только ради того, чтобы найти Розовую Мальвазию - простое столовое игристое вино, вкус которого помню с 1991 года. Вино не нашла, но попробовала много других. Итальянцы умеют делать вино. :)
Я - гастрономический турист. Никакие шмотки не заменят вкуса вин той страны, где ты находишься. Это - ее достояние.
Крым поразил меня тремя именами. Массандровские "Бастардо", "Черный доктор" и "Токай Южнобережный". Это тройной шок.
Ни одно из этих вин я не знала до сих пор, даже не слышала!...
Бастардо сразил меня силой и красотой букета.
Черного доктора и Токай я попробовала позже, на дегустации в стенах винзавода.
Первый - бьет наповал! Я сейчас не помню его вкуса, но помню свой шок, когда проглотила первые его капли. В два раза дороже Бастардо, в два раза сильнее по ощущениям!...
Ну а про Токай... Венгерские виноделы на одном из конкурсов сказали : "Национальная гордость не позволяет нам сказать, что ВАШ Токай лучше". Без комментариев! Он и правда лучше. Мне есть, с чем сравнить. :)
Из неведомого меня ждет только Черный Мускатель. Надеюсь, что он оправдает слухи, которые о нем ходят.
Сладкие и очень сладкие вина - это как религия. Их нельзя пить, запивая еду. Их не выпьешь много. Они - как старое бренди... как старый коньяк... как выдержанное виски... Их надо пить немного - бокал или два... ПОСЛЕ трапезы... чтобы во рту остался неповторимый букет!... который до конца трудно понять непрофессионалу... но который завораживает... Их надо пить отдельно, без закуски. Они самодостаточны. Они дают возможность почувствовать красоту лета, силу солнечного тепла, вкус жизни.
Они - украшение нашей жизни. Сочные оттенки для серых будней.
Это не тот алкоголь, который "чтобы забыться". Этот тот, который "чтобы насладиться".
Пейте вино на здоровье!

